Kochen mit Willi

Katerrezepte im Karneval

von Uli Schwarz - Fahrradhändler -

„Darum pries ich die Freude, daß der Mensch nichts Besseres hat unter der Sonne, als zu essen und zu trinken und fröhlich zu sein."
Prediger Salomo, 8.15

Da war zwar noch etwas, was den Menschen immer schon viel Spaß bereitet hat, aber beschränken wir uns auf den Genuß von Alkohol und die dadurch eventuell entstandenen Unannehmlichkeiten...

Homo Ludens braut seit tausenden von Jahren alkoholische Getränke zusammen. Fast genauso lange haben die Menschen nach einer Arznei gegen die Folgen des Alkohols gesucht.

Da außer dem Verfasser nur noch Boris Jelzin über einen Leberschrittmacher verfügt, kommt für die Karnevalsalkoholiker spätestens am nächsten Morgen das böse Erwachen. Das Gefühl, als wäre die russische Armee in Socken über die Zunge gelaufen, das unerträgliche Dröhnen im Kopf, der rebellierende Magen wer kennt die Symptome nicht? Hilfe in Form erprobterKaterrezepte tut not!

Hier einige Beispiele:

1.) Zwei Alka Seltzer Tabletten in 4cl Tequila Gold auflösen, trinken.

2.) „Bullshot"

1¼ dl. Kalte Brühe, mit Salz und Pfeffer gewürzt, Saft einer Zitrone, 1 Messerspitze Meerettich, gerade genug Wodka - mit Eis servieren!

3.) „Black Velvet" (siehe auch Willi Seite 18)

Kalten Champagner, kaltes Guiness in ein gekühltes Glas gießen.

4.) „Chez Marianne"

Eiskalten Apfelsinensaft mit 2 rohen Eiern verrühren.

5.) „Suffering Bastard"

½ Glas Brandy, ½ Glas Gin, ½ Glas Limonensaft, 2 Spritzer Magenbitter.

In ein großes Glas gießen, mit Ginger Ale auffüllen und frische Minze hinzugeben. Mischen und dann gehts ab - wohin auch immer...

Sollte der Magen trotz seines ramponierten Zustandes nach fester Nahrung verlangen:

Plinius der Ältere liebte dieses kleine Schmankerl:

2 Euleneier, roh ohne milderne Zusätze einnehmen.

Oder: „Assyrische Paste"

1 Teelöffel zerstoßene Schwalbenschnäbel, 1 Teelöffel Myrrhe vermischen und essen. Im Notfall ein Glas Wasser trinken.

(W.C. Fields hätte es sicher abgelehnt: „Wasser? Fische ficken im Wasser!")

Zum Abschluß ein Rezept für den Vogelfreund:

„Gebratener Kanarienvogel"

Den ausgenommenen, gerupften Schreihals zwei Minuten in heißen Öl anbraten. Salzen und pfeffern eventuell mit Cognag flambieren. Das bleibt aber jedem selber überlassen

Wohl bekomms! Uli

PS: Und hier noch die Musikempfehlung zu dem einen oder anderen Rezept:

Einstürzende Neubauten oder Smashing Pumpkins